Los contramuslos de pollo en freidora de aire son una receta muy sencilla y completa a la vez ya que, con este paso a paso, vamos a conseguir un pollo muy gustoso. Para lograrlo, solo tenemos que marinar el pollo para que quede bien jugoso e impregnado con todos los sabores de la marinada. Además, lo vamos a preparar junto a unas patatas, que cocinaremos a la vez en la airfryer. ¡El resultado es sorprendente!
En esta receta, hemos optado por un marinado que combina sabores dulces con salados preparado con aceite, miel, salsa de soja, mostaza y zumo de limón. Esta elaboración es ideal para dejarla lista en la nevera marinando, incluso las patatas, y así, a la hora de comer, en apenas 15 minutos tendremos un plato delicioso y recién hecho sin más que poner en la airfryer el pollo y las patatas marinados. Hay que tener en cuenta que cuanto más tiempo esté el pollo marinando, más sabor tendrá este.
Si queréis hacer de este un plato más completo para el menú del mediodía o de la cena, podéis acompañarlo con una ensalada fresca al gusto. ¡Una propuesta estupenda para comer bien con un esfuerzo mínimo!
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocinado: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos (más el tiempo de marinado)
- Raciones: 1
- Categoría: plato principal
- Tipo de cocina: internacional
- Calorías por ración (kcal): 844
Ingredientes de los contramuslos de pollo en freidora de aire
- 2 contramuslos de pollo sin piel ni hueso
- 3 cucharadas de aceite de oliva (2 para el pollo y 1 para las patatas)
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 diente de ajo o 1 cucharada de ajo en polvo (opcional)
- 1 patata
- 1 cucharadita de hierbas italianas o provenzales
- Sal
- Pimienta negra molida
Cómo hacer contramuslos de pollo en freidora de aire
En una bolsa de congelación disponemos 2 contramuslos de pollo sin piel ni hueso, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de mostaza de Dijon, 1 cucharada de zumo de limón y, opcionalmente, 1 diente de ajo prensado que podemos sustituir por 1 cucharada de ajo en polvo.
Mezclamos bien el pollo con los ingredientes de la marinada y lo dejamos reposar como mínimo durante 1 hora en la nevera.
En otra bolsa de congelación, disponemos 1 patata lavada y cortada a gajos no muy gruesos (si es nueva con la piel fina, la podemos dejar sin pelar) y añadimos 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de hierbas italianas o provenzales y salpimentamos al gusto. Dejamos reposar esta mezcla hasta que cocinemos el pollo. Si vamos a tardar más de 1 hora en cocinarlo, guardaremos también esta bolsa en la nevera.
Precalentamos la freidora de aire a 190 °C. Disponemos el pollo y las patatas en la cesta de la freidora.
Cocinamos los contramuslos de pollo en la airfryer durante 15 minutos, girando a media cocción para que tanto el pollo como las patatas queden dorados. Tened en cuenta que el tiempo para que el pollo esté listo puede variar según cada modelo, por lo que la primera vez que hagáis esta receta, conviene estar atentos al tiempo necesario para que el pollo quede completamente cocinado en su interior.
Una vez pasado el tiempo de cocinado, servimos este sabroso plato de pollo con patatas recién hecho.
Resumen fácil de preparación
- Disponemos el pollo en una bolsa con el aceite, la miel, la salsa de soja, la mostaza, el zumo de limón y el ajo prensado
- Dejamos reposar la mezcla en la nevera durante 1 hora como mínimo
- Marinamos las patatas en otra bolsa con el aceite, las hierbas, sal y pimienta
- Precalentamos a 190 °C la airfryer y disponemos el pollo y las patatas en la cesta
- Cocinamos durante 15 minutos
- Servimos los contramuslos de pollo con patatas inmediatamente
