El tequila es una bebida alcohólica que aporta sabor, aroma y carácter a los cócteles en los que se utiliza como ingrediente. Se trata de un destilado originario de México que se elabora a partir de la planta de agave azul; el corazón de esta se cosecha y se cuece con el fin de convertir los almidones en azúcares; una vez extraído el jugo, se fermenta con levaduras y se destila. El proceso completo, desde la siembra al embotellado, puede durar entre 5 y 8 años. Puesto que la producción de tequila está regulada por la Denominación de Origen Tequila (DOT), su fabricación está limitada a cinco estados mexicanos.
Lo que hace del tequila una bebida tan apreciada es, entre otros aspectos, su versatilidad en el campo de la coctelería. Juntarlo con otros ingredientes da como resultado, dependiendo del tipo de tequila que se utilice —blanco, reposado o añejo—, mezclas que van desde lo cítrico y refrescante a lo complejo y sofisticado. Dadas sus características, es pieza fundamental de cócteles tan aclamados como el margarita, tan vistosos como el Tequila Sunrise, tan tropicales como el coco loco y tan potentes como el Long Island Iced Tea.
Conviértete en un maestro de los cócteles con tequila con esta selección de recetas que te desgrana, paso a paso, su proceso de elaboración. Anímate a prepararlos y disfruta, con moderación, de exquisitas combinaciones de sabores.
Margarita
El margarita es uno de esos cócteles con tequila famosos de los que todos han oído hablar. Aunque su elaboración es muy sencilla, es importante echar mano de algunos consejos como los que te traemos en su receta: usar tequila de calidad, utilizar jugo de lima fresco y enfriar bien la bebida. Con eso y nuestro paso a paso, ¡el éxito está asegurado!
Enlace a la receta: Margarita
Tequila Sunrise
Al ver un Tequila Sunrise, no hace falta explicar el porqué de su nombre, cuya traducción es «amanecer de tequila». Y es que sus ingredientes, mezclados en el orden, la cantidad y la forma en la que te contamos en su receta, resultan en una refrescante y equilibrada bebida cuyos colores nos recuerdan a la salida del sol. ¡Toda una delicia para el paladar!
Enlace a la receta: Tequila Sunrise
Cóctel coco loco
¿Quieres sentir que estás tomando un cóctel en las playas del Caribe? Entonces te invitamos a hacerte en casa un coco loco, una bebida muy especial que mezcla tequila, vodka y ron blanco. La potencia de su alcohol se suaviza con la presencia del coco y la lima. Te han entrado ganas de echarle un trago, ¿verdad? Tan fácil como prepararlo siguiendo nuestra receta.
Enlace a la receta: Cóctel coco loco
Long Island Iced Tea
Potente, refrescante y con un característico sabor dulce, así es el Long Island Iced Tea, un cóctel americano que no contiene té helado, pero cuyas notas sí recuerdan a él. Aprende un poco sobre su historia, así como la manera en la que darle vida desde casa. Una vez te animes a prepararlo, recuerda consumirlo con moderación.
Enlace a la receta: Long Island Iced Tea
